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[美食交流] 怎么增加吃螃蟹的仪式感?白菊煮蟹

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发表于 2022-9-18 22:08:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏苏州
据说老北京的文人雅士有一种雅致的吃法,叫白菊锅,是用白菊作为锅底,再把螃蟹放进去煮着吃。

白菊的味道会跟螃蟹的鲜味融合在一起,形成一种独特的风味。

而且原来菊就有花中隐士的称谓,更增加了这种吃法的风雅。现在在有的饭店也能见到这种火锅锅底。
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发表于 2022-9-18 22:29:37 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
有没有和我一样不喜欢花茶的味道,不管什么花茶。
 楼主| 发表于 2022-9-18 22:52:52 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
洋参煮蟹
发表于 2022-9-18 23:02:59 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
菊花不是和蟹一起煮的,而是最后泡水净手,去腥味儿的
发表于 2022-9-18 23:23:05 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
高级吃法,学习了
发表于 2022-9-22 07:18:43 | 显示全部楼层 来自: 美国
学习了,谢谢分享、、、
发表于 2022-9-23 15:21:29 | 显示全部楼层 来自: 中国江西抚州
学习了,不错,讲的太有道理了
发表于 2022-9-23 19:25:51 | 显示全部楼层 来自: 美国
帮帮顶顶!!
发表于 2022-9-24 12:59:55 | 显示全部楼层 来自: 德国
我是个凑数的。。。
发表于 2022-9-25 09:36:35 | 显示全部楼层 来自: 美国
:lol不错
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